Wytrawny napój dla koneserów, w sam raz na zimne dni – unikalne połączenie świeżej pomarańczy, goździków i cynamonu z czarną herbatą. Dobrze rozgrzewa i jeszcze lepiej smakuje.
Herbaty aromatyzowane nie zawsze przypominają aromatem prawdziwy owoc. Aromat pomarańczowy jest często dobrze imitowany, ale mimo wszystko różni się od owocu. Herbata robiona ze świeżych owoców i prawdziwych przypraw ma zupełnie inny smak. Nie jest gorsza, nie jest lepsza – jest po prostu inna. Przyprawy nadają jej wytrawny aromat, a smak pomarańczy sprawia, że napój jest wyjątkowy. Lżejszą wersję można zrobić używając herbaty zielonej.
Składniki:
na szklankę |
na dzbanek
|
|
| czarna herbata | jedna torebka | 4-5 torebek |
| pomarańcza | 2 plasterki | pół owocu |
| suszone goździki |
jeden lub dwa | 7-9 |
| cynamon |
mała szczypta | końcówka łyżeczki |
| patrz: grafika | ||
| miód lub cukier |
opcjonalnie, do smaku | |
Przygotowanie:
Pomarańczę rozgniatamy w kubku, jak najlepiej umiemy. Dobrze sprawuje się dzbanek z zaparzaczem w który możemy rozgnieść owoc oraz dać na niego przyprawy. Dodajemy suszone goździki oraz cynamon. 
Łatwo o pomyłkę przy dozowaniu cynamonu, więc załączam grafikę, która pokazuje jak można wydzielić odpowiednią ilość korzystając z łyżeczki do herbaty.
Całość zaparzamy dość długo, bo około 15 minut. Należy pamiętać, żeby zaparzać ją pod przykryciem. Po zaparzeniu pomarańczę jeszcze raz dokładnie wyciskamy łyżeczką. Całość przelewamy przez sitko, jeśli nie użyliśmy dzbanka z zaparzaczem. Herbata ma wytrawny smak, więc niektórzy będą woleli dodać więcej cukru. Zresztą w tym przypadku do słodzenia szczególnie polecam miód. Jeśli w trakcie zaparzania herbata stała się zbyt zimna, możemy ją do woli podgrzewać. Jeszcze raz proszę o uwagę z przyprawami: tutaj więcej nie znaczy lepiej. Potrzebna ilość pomarańczy może się różnić w zależności od jej aromatu. Podałem tu przeciętne ilości.
Polecam pić pod ciepłą kołdrą lub lepiej – w bliskim towarzystwie bliskiej osoby – będzie grzała podwójnie! 😉
Smacznego! 🙂
Dla M.