Biedaki-cebulaki – grzanki serowo-cebulowe

Sytuacja krytyczna – w domu tylko chleb, ser i cebula. Da się tym najeść? A jakże! Dziś w menu domowa wersja cebularzy. Nawet będziemy prosili o dokładkę! Dodatkowo w artykule szybka porada jak kroić cebulę, żeby nie płakać.

Gotowa grzanka cebulowo-serowaBez długiego wstępu. Bierzemy potrzebne składniki, pieczemy i w kilka minut mamy gotowe jedzenie. Zjadamy i jak zasmakuje to dzielimy się przepisem ze znajomymi. Jeśli nie zasmakuje to dzielimy się z wrogami. Nie jemy przed pocałunkami, chyba że druga osoba lubi zapach cebuli z ust. Nie jem dużo cebuli, ale ta potrawa zasmakowała mi bardzo od pierwszego razu.

Składniki:

  • chleb
  • cebula
  • żółty ser
  • tłuszcz do pieczenia – najlepiej masło
  • opcjonalnie: bazylia lub oregano
  • opcjonalnie: ketchup do smaku
  • opcjonalnie, wersja dla twardzieli: sos czosnkowy 😉

Przygotowanie:

  • Czas przygotowania: mniej niż 5 minut
  • Czas pieczenia: ok. 5 minut

Na kromkę chleba kładziemy krojoną cebulę – jedna warstwa, tak jak w odsłoniętym fragmencie na zdjęciu poniżej. Dobrze smakuje pokrojona w krążki, ale może to sprawiać problemy przy jedzeniu. Jak pokroić cebulę, żeby nie płakać? Niżej przedstawiam prostą radę. Możemy w tym czasie roztapiać tłuszcz na patelni – u mnie klasycznie, czyli masło. Polecam delikatnie posypać cebulę ziołami. Używam do tego samej suszonej bazylii. To wszystko przykrywamy serem żółtym. Nie warto dawać go za dużo, bo ścieknie i przypiecze się na patelni. Pieczemy pod przykryciem na małym ogniu około 5 minut – aż do rozpuszczenia sera. Po upieczeniu możemy polać ketchupem lub w wersji dla twardzieli, którzy chcą zabijać samym zapachem – sos czosnkowy! 😉

biedaki cebulaki przygotowanie

Jak kroić cebulę bez łez?

Krojenie cebuli bez łez

Dobrze jest stosować się do prostej zasady: od początku krojenia nie nachylać się bezpośrednio nad cebulą – schematycznie przedstawiłem to na rysunku. Należy pamiętać, że gdy zaczną piec nas oczy, na ucieczkę jest już za późno.

To tyle na dziś! Jak zwykle smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *