Biedaki-cebulaki – grzanki serowo-cebulowe

Sytuacja krytyczna – w domu tylko chleb, ser i cebula. Da się tym najeść? A jakże! Dziś w menu domowa wersja cebularzy. Nawet będziemy prosili o dokładkę! Dodatkowo w artykule szybka porada jak kroić cebulę, żeby nie płakać.

Gotowa grzanka cebulowo-serowaBez długiego wstępu. Bierzemy potrzebne składniki, pieczemy i w kilka minut mamy gotowe jedzenie. Zjadamy i jak zasmakuje to dzielimy się przepisem ze znajomymi. Jeśli nie zasmakuje to dzielimy się z wrogami. Nie jemy przed pocałunkami, chyba że druga osoba lubi zapach cebuli z ust. Nie jem dużo cebuli, ale ta potrawa zasmakowała mi bardzo od pierwszego razu.

Składniki:

  • chleb
  • cebula
  • żółty ser
  • tłuszcz do pieczenia – najlepiej masło
  • opcjonalnie: bazylia lub oregano
  • opcjonalnie: ketchup do smaku
  • opcjonalnie, wersja dla twardzieli: sos czosnkowy 😉

Przygotowanie:

  • Czas przygotowania: mniej niż 5 minut
  • Czas pieczenia: ok. 5 minut

Na kromkę chleba kładziemy krojoną cebulę – jedna warstwa, tak jak w odsłoniętym fragmencie na zdjęciu poniżej. Dobrze smakuje pokrojona w krążki, ale może to sprawiać problemy przy jedzeniu. Jak pokroić cebulę, żeby nie płakać? Niżej przedstawiam prostą radę. Możemy w tym czasie roztapiać tłuszcz na patelni – u mnie klasycznie, czyli masło. Polecam delikatnie posypać cebulę ziołami. Używam do tego samej suszonej bazylii. To wszystko przykrywamy serem żółtym. Nie warto dawać go za dużo, bo ścieknie i przypiecze się na patelni. Pieczemy pod przykryciem na małym ogniu około 5 minut – aż do rozpuszczenia sera. Po upieczeniu możemy polać ketchupem lub w wersji dla twardzieli, którzy chcą zabijać samym zapachem – sos czosnkowy! 😉

biedaki cebulaki przygotowanie

Jak kroić cebulę bez łez?

Krojenie cebuli bez łez

Dobrze jest stosować się do prostej zasady: od początku krojenia nie nachylać się bezpośrednio nad cebulą – schematycznie przedstawiłem to na rysunku. Należy pamiętać, że gdy zaczną piec nas oczy, na ucieczkę jest już za późno.

To tyle na dziś! Jak zwykle smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.