Sytuacja krytyczna – w domu tylko chleb, ser i cebula. Da się tym najeść? A jakże! Dziś w menu domowa wersja cebularzy. Nawet będziemy prosili o dokładkę! Dodatkowo w artykule szybka porada jak kroić cebulę, żeby nie płakać.
Bez długiego wstępu. Bierzemy potrzebne składniki, pieczemy i w kilka minut mamy gotowe jedzenie. Zjadamy i jak zasmakuje to dzielimy się przepisem ze znajomymi. Jeśli nie zasmakuje to dzielimy się z wrogami. Nie jemy przed pocałunkami, chyba że druga osoba lubi zapach cebuli z ust. Nie jem dużo cebuli, ale ta potrawa zasmakowała mi bardzo od pierwszego razu.
Składniki:
- chleb
- cebula
- żółty ser
- tłuszcz do pieczenia – najlepiej masło
- opcjonalnie: bazylia lub oregano
- opcjonalnie: ketchup do smaku
- opcjonalnie, wersja dla twardzieli: sos czosnkowy 😉
Przygotowanie:
- Czas przygotowania: mniej niż 5 minut
- Czas pieczenia: ok. 5 minut
Na kromkę chleba kładziemy krojoną cebulę – jedna warstwa, tak jak w odsłoniętym fragmencie na zdjęciu poniżej. Dobrze smakuje pokrojona w krążki, ale może to sprawiać problemy przy jedzeniu. Jak pokroić cebulę, żeby nie płakać? Niżej przedstawiam prostą radę. Możemy w tym czasie roztapiać tłuszcz na patelni – u mnie klasycznie, czyli masło. Polecam delikatnie posypać cebulę ziołami. Używam do tego samej suszonej bazylii. To wszystko przykrywamy serem żółtym. Nie warto dawać go za dużo, bo ścieknie i przypiecze się na patelni. Pieczemy pod przykryciem na małym ogniu około 5 minut – aż do rozpuszczenia sera. Po upieczeniu możemy polać ketchupem lub w wersji dla twardzieli, którzy chcą zabijać samym zapachem – sos czosnkowy! 😉
Jak kroić cebulę bez łez?
Dobrze jest stosować się do prostej zasady: od początku krojenia nie nachylać się bezpośrednio nad cebulą – schematycznie przedstawiłem to na rysunku. Należy pamiętać, że gdy zaczną piec nas oczy, na ucieczkę jest już za późno.
To tyle na dziś! Jak zwykle smacznego!